Ferran Adriá
Auditando el proceso creativo
10/03/2016 - 04/07/2016
Ferran Adriá

La muestra es la primera exposición del chef catalán, la más grande realizada hasta ahora y la primera sobre procesos creativos, organizada junto con Fundación Telefónica.

¿Qué es la creatividad? ¿Qué se necesita para crear? ¿Se puede auditar el proceso creativo?

Estas son algunas de las preguntas a las que responde Adrià en esta exhibición. La muestra, es la primera exposición del chef catalán, la más grande realizada hasta ahora y la primera sobre procesos creativos, organizada junto con Fundación Telefónica.

Tres años después de cerrar elBulli y tras haber situado la disciplina gastronómica en un nivel en el que nunca había estado, el cocinero internacional más premiado devela su proceso creativo y las claves del éxito del restaurante de Cala Montjoi.

La exposición Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo, es una inmersión en el universo creativo de Adrià y su equipo.

No se trata de una exposición de cocina, es un recorrido por el proceso creativo exitoso de elBulli. Un éxito que radica en la renovación constante, basada en parámetros de innovación y creatividad, características que le han convertido en un referente mundial no sólo en el ámbito gastronómico. Una sala dedicada a la reflexión del proceso creativo y a la interpretación del modelo de elBulli, busca sorprender al visitante e invitarlo a crear y definir su propio perfil creativo.

De grandes murales, a dibujos realizados por el mismo Adrià, pasando por objetos y herramientas emblemáticas de elBulli, hasta una recreación del comedor y de la misma cocina donde se elaboraron los 1.846 platos de la historia de este restaurante inigualable.

Un equipo multidisciplinar trabajó para recrear este universo creativo, bajo la coordinación del mismo Adrià y de un equipo de Fundación Telefónica. Desde los mapas creados por Bestiario, empresa especializada en visualización de datos; el diseño expositivo de Olga Subirós, y el diseño de una web exclusiva, invitan además de a descubrir la exposición, a todo lo que envuelve a los procesos creativos en general.

Se puede visitar hasta el 4 de julio, de 14 a 20.30 hs. en Fundación Telefónica, Arenales 1540, Ciudad Autónoma de Buenos Aires.Entrada libre y gratuita.